菜谱大全

做法

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  1.和面，用了两碗面一碗水的比例，和的不硬也不太软。太软包不起来。

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  2.醒面二十分钟左右，趁这时间拌馅，韭菜先用豆油拌匀以免出水，鸡蛋凉却，和调料一起拌匀

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  3.擀皮包饺子。

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  4.水烧开下饺子，点了一次水，飘起来且看到韭菜馅捞出来

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  5.装盘待吃，蒜酱个人口味调试。