菜谱大全

做法

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  1.将鸡脯肉洗干净，从中间片两片，避免过厚不入味。

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  2.在整片鸡脯肉上轻轻划几道

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  3.取一个干净的密封盒，将划好的鸡脯肉装入，倒入适量老抽酱油，适量蜂蜜，适量柠檬汁(量根据腌制的鸡排而定)。最后把洋葱和柠檬皮切成丝放入，要将蜜汁把鸡排都浸泡沫到，腌制过程就完成。将密封盒放入冰箱冷藏5小时以上味道更佳。

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  4.煎鸡排，取出腌好的鸡排撒上胡椒粉，裹上炸鸡粉。平底锅倒入橄榄油，油温5.6成热，放入鸡排，小火慢慢煎，鸡肉很容易熟，3.5分钟即可出锅盛盘。美味的鸡排就OK了

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  5.鸡排饭，在煎好鸡排的基础上，把鸡排切成条状。再做蜜汁汁，锅中添加适量水，将腌制鸡排的蜜汁倒入锅中，放盐，黑胡椒粉调味，最后倒入水淀粉，将蜜汁淋在鸡排和米饭上就可以了。