洋葱鸡腿块。
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1.准备齐全。
2.配菜都切成棱形块。
3.鸡腿剁碎放盐，料酒，水淀粉，黑胡椒碎拌匀码味。
4.锅中加适量油，先炸胡萝卜和土豆块，炸熟捞出。(鸡腿很容易熟，如果不提前炸透胡萝卜，土豆很难熟在一起)。
5.利用省下油，把码好味的鸡腿过遍油捞出备用。
6.另起油锅，放少许油爆香葱，姜，蒜。
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