菜谱大全

做法

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  1.姜,葱洗好切段

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  2.鱼洗净摸盐腌20分钟

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  3.锅里下油，烧热冒烟在把鱼放锅里炸两面金黄

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  4.放糖，再放点盐，加酒，最后到水漫过鱼平，大火烧开关小火慢慢烧到汤少了再大火收汁放鸡精和葱就可以出锅了