炒猪血
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1.备好猪血，青红椒，蒜苗
2.猪血切片，青红淑，生姜切丝，蒜苗切段备用
3.把青红椒姜丝下油锅爆香
4.下猪血，盐味精酱油蒜苗。
5.大火翻炒2分钟即可岀锅装盘
这道菜一定要选用比较辣的青红椒。生姜用量也可稍多些。这样可减轻猪血本身的腥味。
