螺丝饼。
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1.面粉用温水和软，醒20分钟后用擀面杖擀长条，抹均匀油，撒上盐像叠被子一样叠好。
2.再像切面条一样切好。
3.打开抽拉长，从一边卷成圆饼形状。
4.卷好松弛十分钟。
5.平底锅提前预热，开始烙成两面金黄即可。。
6.用手把烙熟的饼立成绰几下，使之松散开。
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