菜谱大全

做法

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  1.准备好所有食材

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  2.把牛奶和细砂糖倒入碗里，隔水加热并且不断搅拌，直到细砂糖融化，然后将牛奶冷却至不烫手

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  3.在牛奶里倒入鸡蛋，并搅拌均匀，就是布丁液了。 把搅拌好的布丁液过静置半个小时。

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  4.熬焦糖。在锅里放入糖和水，用中火加热。切勿搅拌，待表面有黄色气泡冒出即可关火

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  5.趁热把煮好的焦糖倒入布丁模，焦糖冷却后会硬化，所以一定要趁热的时候操做

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  6.倒入布丁液要高出布丁瓶的2/3然后把烤盘放入预热好的烤

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  7.烤箱烤焙。250度，35分钟左右，直到布丁液凝固。烤好的布丁冷藏食用味道更佳

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