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1.尖椒用手搿块,土豆去皮切片。
2.先用少许油把土豆片煸段生。
3.另起锅,油少许放葱花,姜末爆香。
4.下入尖椒块和土豆片,快速翻炒放少许酱油和十三香,盐即可出锅。
5.成品成盘中。
快速翻炒能保持菜的维生素不流逝。