农家小炒鱼
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1.先把鱼一分为二脊背片，把半条鱼切两厘米宽，腌制加料酒盐姜片
2.辅料改刀
3.打鸡蛋
4.把鱼放蛋液里挂糊下锅煎炸
5.炸金黄色装盘里
6.另起炉灶加油先炒肉片，再炒葱姜祘至香，放小米椒炒加点盐，酱油，再放鱼加鸡汤或水稍炖收汁，再放香芹翻炒装盘就可以了。
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