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1.西葫芦半个擦丝,放个鸡蛋,盐,花椒粉小葱拌匀。
2.加2小勺绿豆面。
3.加2小勺面粉。
4.再加2小勺小米面。
5.拌匀西葫芦糊静置10分钟。
6.平底锅预热,抹少许油,舀一勺面糊摊成饼。
7.烙置两面金黄色就可以了。
8.吃时蘸上蒜醋汁即可。
西葫芦本身含水份,加盐调味已经有水份浸出了,在制作过程中就不要添加水了。用不粘平底锅,很轻松搞定。
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