菜谱大全

做法

• 

  1.除黄油外，所有材料混合，揉至能拉出大片厚膜的状态。

• 

  2.加入黄油，继续揉至完全阶段。

• 

  3.面团揉圆，放入大碗发酵至2.5倍大。

• 

  4.发酵好后，取出排气，分割成三份。滚圆，中间发酵15分钟。

• 

  5.用擀面杖擀成长条状，从上往下卷起。再次擀成长条状 ，卷起。放入吐司模。

• 

  6.放入烤箱，同时放入一碗开水增加温度和湿度。天气冷可以打开烤箱发酵功能。发酵至9分满

• 

  7.烤箱预热180度，烤40分钟左右。十分钟左右上好色后记得加盖锡纸。烤好后马上取出，刚在烤架上晾凉密封保存。

点击展开全部