菜谱大全

做法

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  1.将猪脚在煤气灶上烧一下能去出猪肉皮的那种汉腥味（在老家都是起一堆明火烧很快就烧好了）

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  2.烧好后泡在热水里洗 用刀刮去那层黑乎乎的在用流动水冲洗干净 控干水份即可切块了

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  3.先把猪脚上的肉肉剃下来

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  4.带骨肉用钢锯拉开即可（有剁刀的话也行但是得注意安全）

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  5.锯完的猪蹄和带骨肉

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  6.改刀后的猪蹄在洗洗备用

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  7.将图3的肉肉切为小块

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  8.先将猪蹄和带骨的肉先放锅里炖一次性把水加足，这次肉肉较多就没用砂锅 用了蒸锅呢！（这个猪脚4.6斤呢！哈哈！家人们聚餐就全炖了 自己家吃建议分两次吃，）开锅后 中小火就行应为带骨的不容易熟所以先下锅炖30分钟 在将图7的肉肉加入一起炖 开锅后改小火炖1个小时在加入海带接着在炖30分钟即可如是用高压锅的话很省时间的（加海带的图片太忙忘拍了请大家见谅）

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  9.炖好了的海带猪脚汤

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  10.这是加菜干的猪脚汤

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  11.这是加海带和芸豆的猪脚汤

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