菜谱大全

做法

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  1.鸡肉丝提前煮熟用手撕成撕。

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  2.香菇，木耳，黄花菜提前泡发，洗净切丝和段备用。

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  3.锅中放少许油，先下牛肉丝煸炒段生放少许酱油。

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  4.在放泡发的黄花，木耳，香菇翻炒。

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  5.高汤入另个锅烧开。

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  6.下入鸡丝和煸炒好的菜和肉丝。

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  7.再次开锅用水淀粉勾芡。

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  8.等芡上劲把打好鸡蛋液淋在上面。

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  9.片刻蛋花成型。

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  10.锅中放入香油和花椒粒炸香关火，撒在打好的卤上即可。

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  11.成品。

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