菜谱大全

做法

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  1.鸡脆骨反复多次清洗干净，挤干水分备用；

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  2.胡萝卜、尖椒、圆葱切合适大小的丁备用；

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  3.起锅烧热后倒入适量植物油；

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  4.油温五层热时倒入鸡脆骨，放少许料酒去除鸡脆骨的腥气，翻炒均匀；

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  5.鸡脆骨变色后放入胡萝卜丁，翻炒均匀；

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  6.添加蚝油、生抽、孜然粒、翻炒均匀；

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  7.倒入尖椒丁和圆葱丁；

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  8.翻炒均匀，至尖椒丁稍变色；

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  9.淋入少许水淀粉勾芡，大火翻炒均匀即可；

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  10.出锅装盘上桌喽！

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