薏米筒骨汤
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1.薏米提前浸泡两到三小时
2.锅中加水烧开，放入筒骨，焯去血沫后，洗净备用
3.加入筒骨，姜片，几滴醋，足量的水，中火烧开后，转小火煲半小时关火，再闷上半小时
4.加入泡好的薏米
5.再次开小火，煲1小时。出锅之前前加入适量盐即可
烧骨头汤时加点醋，可以使更多的钙质溶于汤中，但不宜太多，多了会酸，同时不要过早放盐，盐会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味
