菜谱大全

做法

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  1.牛肉切2cmX2cm小块汆水

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  2.去沫洗净

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  3.加生姜，料酒，八角，香叶放入高压锅闷煮15分钟

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  4.倒出闷酥的牛肉和汤去除生姜等调味料加入生抽，陈皮大火烧开，小火闷煮

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  5.汤汁收紧后加入油亮色

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  6.收汁出锅