菜谱大全

做法

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  1.买回羊肉，回家多用凉水泡会儿，多洗几遍，洗干净！！

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  2.白芝麻，孜然粉，五香粉，嫩肉粉，葱切断备用

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  3.蛋清备用，放蛋清为了使肉嫩。

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  4.将肉切成小块，把蛋清，孜然粉，五香粉，盐，酱油，料酒，葱段同时放进去拌匀，肉进行腌制。时间大概3 到四小时，这样肉比较入味，嫩。

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  5.把腌制好肉进行电饼铛炒，锅里放油，油热放肉炒。

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  6.肉熟，可以再放点孜然粉提味，开始放白芝麻，香菜出锅。

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  7.美味又嫩的孜然羊肉做好，欢迎大家品尝！！

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