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1.先用热水活一块面,在用冷水活一块面,再把两块面活一起,放一边醒半小时!
2.做油酥,少许面,加点盐,再加点花椒粉!用热油泼熟
3.剁牛肉馅,大葱剁碎,与牛肉馅搅拌
4.把化开的咖喱汁跟牛肉馅拌起来
5.把醒好的面,下成小剂
6.下小剂
7.把小剂敢开来,抹上油酥,抹上肉馅
8.卷起来
9.压扁
10.然后放电饼铛上烙好就可以啦!嘻嘻
为了使牛肉嫩,我加了少许的鸡蛋液,这样牛肉的口感会好一些!
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