青椒面筋丝
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1.面筋丝
2.锅里水烧开 ，加入面筋丝和少许盐一起煮开，焯水后沥干水分，备用
3.青椒切丝，备用
4.炒锅里加入少许食用油，油热后爆炒一下青椒丝然后装盘，备用
5.炒锅里加入适量的食用油，面筋丝倒入炒锅，加少许盐，糖，生抽，和几滴老抽，还要加一点点水，调味后一起翻炒。
6.最后加入事先炒好的青椒丝到锅里，稍微炒几下，拌均匀，关火前加一点鸡精调味，就可以出锅了。
1，青椒丝不要炒的时间太久，时间长了青椒丝变色就不好看了。 2，炒面筋丝的时候油可以稍微多一点点，这道菜比较吃油。 3，不喜欢色重的人，可以不加老抽，只加生抽就行。 我这道菜是生抽和老抽每样都加一点，不过老抽只需要几滴就可以了。
