菜谱大全

做法

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  1.把2小碗面粉和1小碗玉米面倒入盆里搅拌均匀

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  2.酵母用少许温水化开

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  3.把酵母水倒入面盆，用筷子搅拌成絮状，如果有干面粉，再加入少许水

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  4.用手揉成光滑软硬适中的面团

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  5.放入盆里，盖保鲜袋发酵

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  6.2～3小时后，发酵好的面

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  7.拿出加少许干面粉揉面，排出空气，揉成光滑的面团。模具（我用的8寸蛋糕模具）四周抹油，放入面团，整形抹平。没有模具可以直接放在铺笼布的蒸屉上

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  8.盖保险袋进行二次发酵

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  9.1～2小时后发酵好的面团

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  10.轻轻放入洗好控干的红枣，葡萄干，枸杞子

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  11.放蒸锅蒸屉上

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  12.中火上汽后蒸30分钟，停火后虚闷5分钟

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  13.放凉后脱模

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