菜谱大全

做法

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  1.酵母加50克温水化开静置。粉类混合均匀，倒入糖盐拌匀，加入酵母水和余下的水揉至能拉出大片厚膜加入黄油揉至扩展阶段。

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  2.核桃烤熟切碎，蔓越莓提前泡半小时挤干水份，和巧克力豆混合，加入面团揉匀。

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  3.室温发酵至两倍大，分割三份。中间醒发15分钟。整型好后放入烤箱，烤箱放一碗开水，可以打开发酵功能，发酵至两倍大。

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  4.发好后预热烤箱180度。面包撒上薄薄的粉，用锋利的刀割包。

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  5.烤箱中层烤20分钟，下层烤10分钟左右。冷却至掌心温度密封保存。