129725浏览 · 262做过
1.我家树上结的柚子,存放时间有点长,样子不怎么好看,用淘米水泡泡洗洗表皮。
2.再撒点盐,使劲搓洗一下表皮,第二次清洗。
3.把表皮用刀片片下来,千万不要把挨着青皮里的白皮也带下来,白皮很苦,我已替大家尝过了。
4.切成大约3厘米左右的小细丝,越细越好,我的刀功一般般了,呵呵。
5.在放了盐的淡盐水里淹泡一个小时左右。在放了清水的锅里煮10分钟,去涩去苦,变软就可以了。
6.在柚子肉上边放冰糖,因为锅小,所以把放了冰糖的柚子肉倒到大锅里,再把煮过的柚子皮也放进大锅里。
点击展开全部