菜谱大全

做法

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  1.鸡腿去骨去皮

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  2.切成小丁

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  3.加入料酒，生抽，盐，生粉，生姜，小葱和少许油，抓捏均匀，腌制15分钟

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  4.菠萝去掉中间的硬芯，然后切成鸡肉丁大小的丁，放淡盐水中浸泡10分钟

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  5.红椒同样切丁

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  6.不粘锅烧热，倒入少许油，热锅凉油，倒入鸡丁，快速滑散至变色

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  7.加入红椒丁和沥干水分的菠萝丁，大火翻炒2分钟，加少许盐调味

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  8.可口的菠萝鸡丁出锅咯

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