菜谱大全

做法

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  1.泡羊蝎子，泡一天。

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  2.泡到没血水后换水烧开，撇去水表面的沫子。撇完不需再换水，直接用这水炖！

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  3.准备好调料

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  4.这个以五斤左右羊蝎子用一袋合适。

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  5.葱姜蒜量要多

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  6.锅里加入料酒，即准备的这些调料！再加点生抽，老抽增加颜色！小肥羊火锅底料里有包辣油，怕吃辣的可以不放！小火炖到肉烂。