菜谱大全

做法

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  1.黄豆用清水浸泡6-10小时，从水中捞出。

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  2.用料理机分次并加适量水打成稀糊状。

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  3.倒入过滤网袋中挤压过滤。

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  4.过滤后的生豆浆倒入干净锅中，烧沸两次。

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  5.将卤水用勺子分次均匀的搅入烧好的豆浆中。

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  6.2-5分钟后即成白花花的豆腐脑。

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  7.将干净泡湿的纱布平铺在小笼屉上，倒入豆腐脑，过滤挤压片刻，鲜嫩可口的卤水豆腐就完成了。

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