菜谱大全

做法

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  1.老一点的莲藕两段

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  2.洗净用擦子攃成末

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  3.把攃好的藕末多余的汁挤出来，用小火熬成糊状，冷却代用

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  4.待藕糊冷透把之前挤出的藕渣子 葱姜末放入搅拌均匀

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  5.再放入肉末，加盐鸡精少许酱油搅拌调味

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  6.调成厚糊状

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  7.油烧热用手挤出大小相同的圆子小火炸熟

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  8.炸好的圆子可以红烧也可以直接吃

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