菜谱大全

做法

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  1.茄子切成段，再切成条，如下

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  2.准备好蒜蓉和葱段

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  3.锅中倒入适量的油，烧热，放入切好的茄子条，

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  4.在锅中来回翻炒，将茄子炒断生，看着有点蔫吧的样子，如下

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  5.在将要好的时候放入蒜蓉和葱，再炒出蒜蓉的香味就可以出锅了！

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  6.多吃茄子的好处，茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。