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1.早上磨豆浆剩下的豆渣
2.无油放在锅里小火慢慢炒,直到豆渣完全散开,没有大颗粒
3.炒好的豆渣盛起来备用
4.锅里放油三成热,放入葱,姜,黄酒,生抽,香肠叮,糖,炒出香味,喜欢辣味的放点辣椒,
5.香味出来后倒入豆渣继续炒,全部炒散,就可以了
呵呵,豆渣有腥味,放点姜和黄酒可以除去腥味哦!炒好的豆渣是很好的下饭小菜,豆渣还有*作用的。