菜谱大全

做法

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  1.把面和成面团，注意要和硬些

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  2.把面团放在一个盛水的盆里

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  3.像洗衣服一样，开始洗面了！

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  4.最后洗剩下的就是面筋了！

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  5.洗面的水

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  6.过滤一下，把没有洗好的面过滤出来

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  7.把过滤好的面水，让它沉淀一下，需要5个小时以上。然后把上面的水倒掉，剩下下面的白色就是淀粉！

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  8.蒸锅做水，找个平底的容器刷上一层油

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  9.把淀粉放在容器里上锅蒸3分钟

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  10.这样反复几次凉皮就好了！注意每张凉皮都要刷上油

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  11.花椒油

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  12.洗好的面筋上锅蒸25分钟

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  13.蒜泥水，里面有盐，鸡精！

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  14.麻将和好

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  15.在放些黄瓜就好了！

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