豆瓣酱焖鱼
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1.鱼洗干净用盐，面粉，料酒腌10分钟
2.腌后放一边待用
3.锅里放油，把鱼炸一下
4.蒜子加豆瓣下去炒2分钟
5.把煎好的鱼放豆瓣里面焖3分钟
6.出锅，加点青菜点缀一下好看
煎鱼不沾锅秘方，把一小片生姜往锅里涂一下，在倒鱼下去煎或者放油的同时放两片生姜炒一下就不会粘锅了，
