菜谱大全

做法

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  1.提前十分钟将牛肉切丝，加料酒及淀粉抓匀待用。

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  2.锅内加油，可以多放点。

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  3.将淹好的牛肉倒入锅中快速翻炒，此时要用大火。

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  4.把牛肉盛出备用，把油锅多余的油倒出来。

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  5.锅内留少许油，放花椒粒炸香，把花椒粒捞出，放姜丝爆香。

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  6.依次放入红椒，小米椒炒香。

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  7.最后放牛肉丝，加酱油，盐，适量糖炒熟起锅。

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  8.好了装盘

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