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1.1袋牛奶和2个鸡蛋够4口之家的量
2.加入适量盐,吃起来不油腻
3.牛奶,鸡蛋,安琪油条膨松剂,食盐,面粉,植物油混合在一起(又要多放点,油条才会酥软,否则太硬太干,差不多平时炒菜用量的2倍
4.用手揉面搅拌
5.搅拌成面团,和面不要放水,最后面团抹上一层油
6.放保鲜膜发酵大概1个多小时后的样子
7.把面团取出分4等份,拉成条
8.再切成小等份,不能太厚,厚了就成麻花了,薄薄的会起酥又膨胀,照片中就有点厚了,后来我改良了,觉得不错
9.油温180度烧开转小火放入面剂子,要是炸一会觉得颜色太浅就是油温低了,再加点温
10.见颜色双面金黄赶紧夹出来,就好啦
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