菜谱大全

做法

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  1.紫薯削皮切段

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  2.紫薯浸泡在冷水里去淀粉，紫薯沥干，排在盘中。

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  3.上锅蒸7-8分钟蒸熟，将蒸熟的紫薯取出。

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  4.将紫薯用擀面杖反复擀碎，将擀好的紫薯放在面盆里。

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  5.加入面粉（糯米粉）揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒透。

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  6.揪成20g一个的小剂子

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  7.揉成光滑的小馒头

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  8.均匀裹上芝麻，紫放在芝麻上，轻轻按一下，使芝麻按进紫薯饼表面，翻过来重复上面一步，剩余的全部如法炮制。

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  9.小火煎熟

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