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做法

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  1.准备好食材，土豆去皮洗净。

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  2.土豆切片（为了避免粘锅，洗好的土豆片可以过下水），蒜去皮拍碎，泡椒切段。

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  3.热锅，倒入适量油。

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  4.油热后，放入蒜，炸出香味即可。

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  5.放入土豆翻炒。

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  6.待快熟时，倒入泡椒，翻炒均匀。

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  7.土豆炒好后小火放精盐翻炒片刻即可出锅。

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