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1.酵母用温水化开

2.取适量面粉，一边倒入酵母水，一边用筷子搅动，当盆中面呈絮状就不用再加水了。

3.用手揉成面团，在面团的一面抹一点油，有油的一面朝下，这样发好的的面就不会粘盆。

4.当面发酵到一两倍大时，用手扒开一点有很多蜂窝眼，那就是发好了。

5.在发面的过程中我们可以活馅，把肉馅放入容器中，加水顺一个方向搅，上劲。再依次加入酱油，老抽，十三香，油，姜，继续搅。

6.搅好后，将洋葱切小丁放入继续搅

7.再放盐继续搅，在搅的过程中发现很干，或者油少，这时还是可以继续往里添加水或者油的

8.发好的面，充分揉开，干成包子皮

9.包包子，包好后醒十五分钟，再上屉蒸，开锅后二十分钟就好了。

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