菜谱大全

做法

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  1.将洋葱切丝，胡萝卜切菱形块

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  2.牛肉焯水，水开放入牛肉卷，用筷子搅动，牛肉变色马上捞出，不能焯水时间长，牛肉会变老

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  3.锅中放少许油，翻炒胡萝卜和洋葱

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  4.待洋葱有点变色，放入其他配料料酒，酱油，耗油，白糖翻炒几下，放入牛肉卷翻炒均匀加一点水，防止糊锅，也是为了有点汤这样好吃，

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  5.翻炒几下出锅装盘，完成。