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1.里脊肉切粗条

2.加少量盐，生抽，料酒，水淀粉，一点点花椒粉腌制半小时！

3.找个大碗，一个鸡蛋，两勺面粉，两勺淀粉适量清水。搅拌均匀至没有颗粒，静至20分钟。

4.调好的挂糊，放入适量腌制好的肉条挂好糊。

5.锅里倒多些油，油温7热。一条一条的放进去肉条。

6.先小火，成型后大火，炸至金黄色捞出凉凉。最后全部炸好后，油重新烧热，把全部肉条倒入热油中复炸至酥脆捞出。

7.锅里留少许底油，下姜蒜末炒香。加入八勺番茄酱炒出油，放糖四勺，醋一点，生抽一点，盐一点，炒匀后加水熬稠。

8.快速倒入里脊肉翻炒均匀，出锅。撒熟芝麻。（我的用完了所以没加）

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