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1.把鸡洗干净，从鸡胸开刀，

2.加姜片

3.奥尔良，，

4.加盐味，盐焗鸡粉，奥尔良，搅拌均匀，腌2个小时，

5.要不时翻一下，鸡腿，鸡胸，难入味的地方用牙签扎一下，

6.腌够钟，拿去蒸，蒸八成熟就OK啦，

7.蒸好了，拿个架子把它架起来，晾干水，让它最后摆摆架子吧，??

8.来咯，下油锅，中油温。下锅，炸，翻转再炸，

9.想要鸡皮脆脆的话，把鸡拿起等油温高些用油淋在鸡皮上，就会金黄，爽脆。

10.OK！！OK！！出锅，装盘。

11.疯狂疯狂点，炸好马上戴手套，用手去拔去撕，露出你原始的食相，以上的就是我拔的鸡腿，，斯文点也可以斩块再吃的哦！！

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