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1.首先用电饭煲煮米饭，水稍微少点，保持米饭的筋骨

2.煎蛋皮，取一个小碗，放一小勺面粉，加少量水调匀，打入鸡蛋搅匀，平底锅抹油，放入蛋液，煎至两面成熟。

3.把黄瓜，大根，火腿肠，蛋皮切成条，胡萝卜切成丝。

4.米饭煮好之后，放至温热，盛入碗中，放少许盐，加一勺白芝麻，滴上两滴芝麻油，拌匀。

5.所有配料准备齐全！

6.把竹帘铺开，取一张紫菜，对齐竹帘边缘。

7.把米饭均匀的铺在紫菜上面，如图所示一边边缘留1cm左右的空隙。

8.抹少许沙拉酱在米饭的中部，然后把所有的配料依次放在米饭上。黄瓜放在最外面。

9.大拇指放在竹帘下，其余四个手指按住黄瓜条，手腕往上翻开始卷。边卷边用力于整个卷上按压，让米饭和配料定型。

10.卷好之后用刀子沾水切，厚度看个人喜好。

11.切好之后装盘摆好。

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