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1.把所有材料准备好。
2.用水反复把板栗冲洗干净。
3.沥干水后，用刀在板栗的背面切一刀，把表皮切开。
4.白砂糖加少许水搅拌溶化。
5.倒入切好的板栗，泡20分钟。
6.捞出，加入适量食用油搅拌均匀。
7.在烤盆上铺好锡纸。
8.倒入板栗，并摇晃一下，使板栗平铺在烤盘上。
9.送入预热好的烤箱中层，200度，上下火，烤20分钟，取出，倒入白糖水中再泡10分钟，再放入烤箱，继续烤10分钟即可。
1、选购板栗的时候，要尽量选择大小一样的，并且要留意看板栗的外观是否颗粒饱满，色泽是否是自然的深褐色。 2、用刀在栗子上切一刀，是为了使板栗在烤的时候顺利裂开。切的时候要小心，看准了一刀切下去，千万不要用手扶着板栗切。 3、因为栗子的大小和每家烤箱的温度不同等原因，烘烤的时间仅供参考。在烤的差不多的时候，可以先取出一个栗子尝一下，看看是否熟透了，如果还没有，要适当延长时间。
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