菜谱大全

做法

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  1.准备食材备用

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  2.盘里面称入全麦面粉，加入白砂糖，酵母和鸡蛋，白砂糖也可以用零卡糖，或者是木糖醇代替

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  3.加入牛奶

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  4.用筷子搅拌至絮状

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  5.再用手揉成个光滑的面团，不需要揉出手套膜，揉成团即可

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  6.放在温暖的地方，自然发酵至两倍大

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  7.发酵好后，取出来稍微排下气，改成一个大薄饼，然后撒上蔓越莓干

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  8.从上至下卷起来，边缘收口捏紧

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  9.进行二次发酵，看着体积明显变大，用刀划几个口子，刷上蛋液

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  10.撒上燕麦片

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  11.送入预热好的烤箱上下火170度烤30分钟

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  12.观察上色满意后盖上锡纸，防止上色过深

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  13.烤好取出来放在烤网上，晾至温热可以吃了

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  14.切块即可食用

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  15.近拍侧面内部组织

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  16.成品1

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  17.成品2

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  18.成品3

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  19.成品4

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