菜谱大全

做法

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  1.锅里盛入水900克

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  2.大火煮沸改小火

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  3.放入面粉500克

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  4.一边倒一边搅拌，一直到看不到干面粉为止，关火

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  5.放入白糖30克

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  6.搅拌均匀，让面粉和白糖融合，移入案板放凉

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  7.撒上一把干面粉（一大把就可以）

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  8.倒入60克食用油

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  9.下手揉至食用油吸收

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  10.我揉了有10分钟，至面团光滑而均匀，静置10分钟

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  11.红糖100克，加入糯米粉30克，搅拌均匀，让两者融合呈现散粉状备用

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  12.静置过的烫面分均匀的剂子，每个剂子约50克

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  13.两手团城窝窝头状

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  14.放入2勺糖馅，利用虎口位置收口

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  15.一定要团紧实成圆形

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  16.再用两个手掌心压边

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  17.做成原边薄，中心鼓的样子

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  18.依次做好

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  19.起锅烧油，油温约7成热，放入筷子冒小泡改小火

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  20.放入油糕生胚，注意安全

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  21.炸1分钟定型后翻面

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  22.小火慢炸约6分钟，中间多次翻动，直到变色鼓起

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  23.控油捞出，稍微降温，即可食用

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  24.成品图

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  25.来，我替您尝一口吧

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