菜谱大全

做法

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  1.一束黄花的成品图

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  2.准备好食材：南瓜、小麦粉、酵母粉

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  3.将南瓜削皮切成块，放于盘中，将其蒸熟

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  4.南瓜蒸熟冷却后放入盆中，倒入小麦粉，南瓜的水倒入酵母粉，搅拌均匀

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  5.把溶解的酵母粉倒入小麦粉中，用筷子搅拌成棉絮状

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  6.接着用手不断按揉，如果黏手，就再加入一些小麦粉

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  7.揉至光滑细腻，将南瓜面团子放在温暖处发酵两个小时

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  8.两个小时后，南瓜面团子为原来的两倍大

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  9.加入少许小麦粉，用手按揉至排出气泡

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  10.在案板上洒入少许小麦粉，将南瓜面团子揉成长条状

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  11.接着切成2厘米左右的面剂子

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  12.将面剂子搓圆按压，用擀面杖擀薄

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  13.把五张面皮重叠在一起，再捏一个小长条状作为花心，筷子放在中间位置压一下

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  14.从下往上慢慢卷起来

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  15.在有筷子痕迹的中间切上一刀

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  16.把花瓣朝上，黄花就呈现了出来

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  17.用同样的方法把所有的南瓜面团子制作完成，放在蒸格中，进行第二次发酵，约半个小时

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  18.半个小时后，蒸锅中倒入5分之1位置水量，水开后调成小火，蒸15分钟后关火，再焖5分钟

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  19.时间到后，开盖，一朵朵黄花好香啊

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  20.把黄花有层次地拼成一束花，再准备一些绿叶子

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  21.把绿叶子摆放整齐，一束黄花就制作好了

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  22.清明时节，制作一束黄花，缅怀哀思，意义深沉

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