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1.准备主要食材：鸡斩成大一些的块，天麻洗净提前用清水稍稍泡软。

2.锅里加入清水，放入鸡块、姜片和料酒。

3.大火敞盖烧开后继续煮2分钟。

4.捞出用温水冲洗干净附着在表面的浮沫。

5.党参洗净切段，天麻切薄片（泡过水留用加入汤中）。

6.将鸡块、红枣、天麻和党参放入汤煲里。

7.加入足量的清水，大火烧开，若是有浮沫用汤勺撇掉。

8.关小火，盖盖炖2个小时左右。

9.观察鸡肉已经炖到自己想要的软烂程度就放入枸杞再煮5分钟左右。

10.放入盐调味。

11.趁热开吃！

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