菜谱大全

做法

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  1.准备食材。

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  2.鸡蛋打入碗里搅打均匀。

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  3.不粘锅润油，倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼。

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  4.切成菱形小片备用。

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  5.韭菜切碎备用。

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  6.起锅烧油，一点点哦，烧至冒烟，这一步很关键。

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  7.倒入香醋。

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  8.我们叫“炝醋”，这一步很关键哦。

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  9.立刻倒入适量的开水。

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  10.加入盐。

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  11.五香粉

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  12.鸡粉

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  13.白糖调味，搅拌均匀。

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  14.煮至翻滚后，改小火再煮2分钟，更加入味。

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  15.龙须挂面点水一次，煮熟。

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  16.盛入碗里。

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  17.浇上酸汤，没过面条。

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  18.最后撒上韭菜，鸡蛋皮即可食用。

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  19.成品图。

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  20.番外篇：喜欢吃辣的友友，再加入一勺陕西的油泼辣子，又是另一番味道。

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  21.看着是不是很有食欲？不喜欢吃辣的忽略。

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