菜谱大全

做法

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  1.准备好食材。鸡翅根、生板栗、红枣、葱姜。

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  2.葱姜切好待用。

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  3.锅中烧开水，将鸡肉焯一下。

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  4.鸡肉焯好了，洗好待用。

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  5.将鸡翅根放入砂锅中。

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  6.加入2000ml水，盖上盖子，开大火儿将水烧开。

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  7.水开后，将勺子舀出表层的沫子。

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  8.加入葱姜、红枣，大火烧开锅。

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  9.放入料酒、蚝油、生抽、盐。

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  10.再放一颗八角，少量花椒。盖盖儿，小火炖煮30分钟。

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  11.炖鸡汤的时候，处理板栗。将生板栗头部剪个口子，洗干净待用。

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  12.锅中烧开水，将生板栗放入锅中，煮2-3分钟。捞出来洗净。

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  13.煮好的板栗自然放凉待用。

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  14.将板栗外皮剥掉，洗干净待用。

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  15.半小时后，鸡汤熬的浓一些了。

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  16.加入板栗，小火儿继续炖煮40分钟。

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  17.一锅香浓的板栗鸡汤就熬好了。

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  18.一锅微甜、带着板栗香气的鸡汤就上桌了。

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  19.板栗香甜软糯，鸡汤鲜美，喝起来吧！

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