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奶油毛巾卷

奶油毛巾卷

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用料

毛巾卷饼皮
鸡蛋 4个
牛奶 240克
面粉 100克
玉米油 25克
白糖 50克
淡奶油（夹心） 200克
绵白糖（夹心） 20克

做法

1.准备饼皮食材：白糖50克，牛奶一包240克，鸡蛋4个，面粉100克，玉米油25克。
2.鸡蛋4个打入碗里。
3.搅打均匀。
4.加入50克白糖。
5.搅打均匀。
6.加入牛奶240克。
7.搅打均匀。
8.加入面粉100克。
9.搅拌至无颗粒状。
10.加入食用油。
11.搅打均匀。
12.过筛一遍更细腻。
13.平底锅烧温热，全程开小火。
14.倒入一勺面糊。
15.快去转动摊平。
16.表面凝固，鼓起小气泡即熟。
17.摊好的饼皮放入网架上放凉。一共可以摊8张饼皮。
18.夹心材料：白糖，淡奶油。
19.将冷藏过的淡奶油倒入一个无水无油的盆里。
20.加入绵白糖。
21.打发至有明显纹路即可。
22.4张饼皮互参铺开，将打好的淡奶油抹在饼皮上。
23.两边折回一些。
24.顺着一边卷起。
25.冰箱冷藏2小时后食用，口感更佳。
26.切开来一口。美极了。

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