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1.成品图先来一张
2.现烤的十寸蛋糕放凉后平分三层。
3.水果切丁备用。
4.先打约300克淡奶油加糖24-30克都可以。蛋糕底胚放蛋糕垫盘上,抹一层奶油,放满芒果。(如果是大凯特或大水仙,一个就够了,仅供参考)再继续铺一层奶油放蛋糕胚,抹奶油,放火龙果丁。抹奶油放最上面的蛋糕片。再打发400-500克奶油(加32-40克糖)抹侧面和顶面。侧面大概抹薄薄一层就行
5.前后大约用了800克奶油夹馅加抹面,(800克是足够了,技术好点的600克就够了),最好分次打发奶油。抹好后将娃娃坐上去,稍微往下压一点。陷进蛋糕里一点,二个手抬起来。
6.蛋糕大概抹面后,侧面的分别用三个裱花袋装上深粉红,粉红,白色平均转圈挤在外围,用抹到抹平层次就出来了。
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