菜谱大全

做法

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  1.准备新鲜猪肝2斤

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  2.改刀切小块，下冷水煮猪肝！放入生姜10片，葱3颗，八角3个，备好的盐100g味精100g！小火慢煮，煮熟为止！捞出，洗净！

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  3.煮熟的猪肝放入容器中！放清水放入盐100克，味精100！水烧开倒入容器中浸泡猪肝30分钟！（把步骤2中使用的姜片和八角放入盐水中重复使用去除腥味）