菜谱大全

做法

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  1.首先要准备的糯米，酒曲，糯米洗净煮熟

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  2.煮好的米饭用勺子打散、凉透

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  3.准备一只无水、无油的空碗，碗中加入米饭三分之一的开水，等它凉透

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  4.凉透的水中，加一克左右的酒曲拌匀至融化

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  5.拌有酒曲水倒入凉透的米饭里，再次拌匀

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  6.拌匀后的米饭，在装回碗中

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  7.将米饭用勺子压平

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  8.中间用器具挖一个圆形空洞，以便观察酒水

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  9.在空洞周围和表面，均匀的撒上干酒曲

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  10.最后盖上保鲜膜，放在温暖的地方，切记，温度一直要控制在30度左右，两天即可完成

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  11.最后展现成品图

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